Avant la finale d'octobre, une tournée dans les treize régions touristiques du pays doit se dérouler du 15 au 30 août 2026. Chaque région désignera deux représentants pour porter ses couleurs culinaires jusqu'à Kong. Cette organisation en circuit fait écho aux éditions précédentes : le ministère du Tourisme rappelle que la 3e édition s'était tenue à Bouaké en juin 2025 autour des saveurs d'ici et d'ailleurs, tandis qu'Abidjan.net retrace la toute première édition organisée en 2023 à Agnibilékrou, sous l'impulsion du ministre Siandou Fofana.

En misant sur Kong plutôt que sur une grande métropole, les organisateurs assument un choix fort : associer gastronomie et mémoire historique, loin des sentiers touristiques habituels. Le foutou, l'attiéké ou le kedjenou ne sont plus seulement des plats, ils deviennent un outil de diplomatie culturelle et un levier économique pour des régions parfois oubliées des grands circuits.

Reste à savoir si Kong saura transformer ces deux jours de festivités en une destination gastronomique durable, capable d'attirer les visiteurs bien après la clôture du festival.