Tunisie : des crevettes à 6 dinars le kilo, et une espèce introduite qui interroge
L'abondance fait chuter les prix sur les marchés tunisiens. L'association TunSea assure que les crevettes blanches vendues dans le Sud sont saines et réclame un suivi scientifique.
Tunisie : des crevettes à 6 dinars le kilo, et une espèce introduite qui interroge
L'abondance fait chuter les prix sur les marchés tunisiens. L'association TunSea assure que les crevettes blanches vendues dans le Sud sont saines et réclame un suivi scientifique.
Six dinars le kilo. À ce prix, la crevette est devenue la star des étals tunisiens, et la queue ne désemplit pas.
Webdo rapporte que les prix oscillent de 6 à 12 dinars le kilo selon la taille et la qualité, avec plus de 350 chalutiers mobilisés pour une campagne ouverte le 15 octobre et prévue jusqu'au 30 novembre.
Salah Hdidar, vice-président de l'UTAP, attribue la baisse à un chalutage intensif, à des eaux plus chaudes qui favorisent certaines espèces et à des débouchés d'export réduits. Il attend cette abondance jusqu'à la fin novembre. Webdo précise qu'on ne sait pas si les prix tiendront après la campagne.
Sur les réseaux, des rumeurs ont fait craindre pour la santé des consommateurs. Dans un communiqué publié sur Facebook, l'association de science participative TunSea répond que les crevettes blanches vendues à et dans le Sud sont saines, sans radiation ni toxines, rapporte Kapitalis. L'espèce est « introduite », arrivée par le canal de Suez et adaptée aux eaux tunisiennes depuis 1993. Introduite ne veut pas dire invasive ni dangereuse pour la santé, précise l'association, qui écarte tout lien avec des navires étrangers récents ou de l'aquaculture.
Elle ne s'arrête pas là. TunSea demande un suivi scientifique de l'espèce dans le golfe de Gabès pour mesurer son effet sur la crevette royale locale.
Une réserve s'impose. Le caractère sain repose sur la parole de l'association : aucune analyse indépendante ni autorité sanitaire n'est citée dans les articles lus. Webdo note d'ailleurs que des spécialistes signalent davantage d'espèces non indigènes, comme la crevette brune nord-américaine.
Le canal de Suez, le climat et le commerce redessinent déjà la Méditerranée africaine. Pour 2050, la sécurité alimentaire passera aussi par la surveillance des espèces qui arrivent.
Aurais-tu confiance pour manger ces crevettes sans analyse indépendante ?
